証券コード 8043 ・ 東証プライム市場 ・ 食品 ・ 本社 東京都港区
スターゼン
スターゼン株式会社
食肉の処理加工・加工食品・ハム・ソーセージの製造販売を、生産・肥育から販売まで一貫して行う食肉会社です。
- 売上高
- 4,482億円
- 親会社株主に帰属する当期純利益
- 83億円
- 従業員数（連結）
- 2,807人
2026年3月期・連結
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有価証券報告書－第87期(2025/04/01－2026/03/31)
スターゼン株式会社 · 2026年6月24日
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最終確認 2026年11月3日
何でできている会社か
- 食肉関連（食肉関連事業）
- 食肉
- 加工食品
- ハム・ソーセージ
- 食肉関連事業のその他
- その他（その他の事業）
- 貨物運送
- 調味料の製造
- 製麺
- 食肉関連（食肉関連事業）
- 食肉
- 加工食品
- ハム・ソーセージ
- 食肉関連事業のその他
- その他（その他の事業）
- 貨物運送
- 調味料の製造
- 製麺
食肉関連事業
生産・肥育から食肉の処理加工、製造、販売までを主に国内で行う中心事業です。
- 製品・サービス
- 牛肉・豚肉・鶏肉 ・ ハンバーグなどの加工食品 ・ ハム・ソーセージ ・ 和牛の輸出
- 顧客
- 量販店 ・ 外食企業 ・ 食品メーカー ・ 海外の取引先
詳しく読む
生産・肥育から食肉の処理加工、製造、販売までを主に国内で行う中心事業です。2026年3月期の外部顧客への売上高は444,921百万円で、報告セグメントはこの事業だけです。
食肉
国産・輸入の牛肉・豚肉などを処理加工して販売します。和牛の輸出も含み、2026年3月期の外部顧客への売上高は350,018百万円です。
加工食品
ハンバーグ商品群などの加工食品です。2026年3月期の外部顧客への売上高は84,649百万円で、前期より増えました。
ハム・ソーセージ
子会社のローマイヤ株式会社が製造販売するハム・ソーセージです。2026年3月期の外部顧客への売上高は8,365百万円でした。
食肉関連事業のその他
上の3つに入らない食肉関連の売上です。2026年3月期の売上高は1,887百万円でした。
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その他の事業
貨物運送や調味料製造、製麺など、主に食肉関連事業を支える事業です。
- 製品・サービス
- 貨物運送 ・ 調味料の製造 ・ 製麺
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貨物運送や調味料製造、製麺など、主に食肉関連事業を支える事業です。報告セグメントではなく、2026年3月期の売上高は3,292百万円でした。
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モノとお金の流れ
自社の事業
スターゼン
顧客
調達先は、有価証券報告書から一般的な呼び名で確かめられたものがまだないため描いていません。
食肉関連
事業- 主な製品・サービス
- 牛肉・豚肉・鶏肉、ハンバーグなどの加工食品、ハム・ソーセージ、和牛の輸出
生産・肥育から食肉の処理加工、製造、販売までを主に国内で行う中心事業です。2026年3月期の外部顧客への売上高は444,921百万円で、報告セグメントはこの事業だけです。
つながり
- 食肉関連 → 量販店（製品・サービス）
- 食肉関連 → 外食企業（製品・サービス）
- 食肉関連 → 食品メーカー（製品・サービス）
- 食肉関連 → 海外の取引先（製品・サービス）
- 量販店 → 食肉関連（代金（売上））
- 外食企業 → 食肉関連（代金（売上））
- 食品メーカー → 食肉関連（代金（売上））
- 海外の取引先 → 食肉関連（代金（売上））
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つくって、届けて、売上になるまで
01 会社
スターゼングループ
当社と子会社19社、14社で、生産・肥育、処理加工、製造、販売を分担しています。
02 製品・サービス
食肉と加工食品
国産・輸入の食肉、ハンバーグなどの加工食品、ハム・ソーセージ、輸出用の和牛ブランドを扱います。
03 顧客
国内外の取引先
主に国内で販売し、海外にも輸出します。
04 売上
製品の販売代金
2026年3月期の売上高は448,213百万円で、食肉が350,018百万円、加工食品が84,649百万円でした。
05 利益
当期純利益
2026年3月期のは8,338百万円で、前期より減りました。
各段階を詳しく読む
- 会社
スターゼングループ
当社と子会社19社、14社で、生産・肥育、処理加工、製造、販売を分担しています。
- 製品・サービス
食肉と加工食品
国産・輸入の食肉、ハンバーグなどの加工食品、ハム・ソーセージ、輸出用の和牛ブランドを扱います。
- 顧客
国内外の取引先
主に国内で販売し、海外にも輸出します。売上高の10％以上を占める顧客はありません。
- 売上
製品の販売代金
2026年3月期の売上高は448,213百万円で、食肉が350,018百万円、加工食品が84,649百万円でした。
- 利益
当期純利益
2026年3月期のは8,338百万円で、前期より減りました。
生産・肥育から食肉の処理加工、製造、販売までを手がけ、食肉と加工食品を売って収益を得る会社です。
売上の源泉
- 食肉の販売
- 加工食品の販売
- ハム・ソーセージの販売
- 貨物運送などの食肉関連サポート
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これからどうする？何が強み？
成長戦略
会社の説明（2026年6月24日 時点）
中期経営計画で「収益構造の再構築とサステナブルな事業運営」を掲げ、海外事業の積極展開と国内成長市場へのアプローチ強化に取り組んでいます。
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産業の中の位置と、つながり
株主側（親会社など）
売上と利益の推移
比較の目安
- 純利益率（計算値）
- 1.9%
- 親会社株主に帰属する当期純利益 ÷ 売上高（2026年3月期）
- 平均年間給与（提出会社）
- 688万円
- 2026年3月期・提出会社の従業員1,298人
- 平均勤続年数（提出会社）
- 12.2年
- 2026年3月期
- 主な事業
- 食肉関連・その他
「計算値」は有価証券報告書に印字された数値から当サイトが計算したものです。給与と勤続年数は提出会社（グループ全体ではない）の値です。
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スターゼン株式会社 · 2026年6月24日
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- 20223,814
- 20234,252
- 20244,105
- 20254,361
- 20264,482
- 202260
- 202375
- 202475
- 2025122
- 202683
2022年3月期〜2026年3月期・連結。2つのグラフは目盛りが別です（数値はそれぞれの棒に表示）。
すべての年度が日本基準による数値です。
グラフの数値は単位未満を四捨五入しています。正確な数値は下の表をご覧ください。
数値を表で見る
| 年度 | 売上 | 利益 | 純利益 | 総資産 | 純資産 | 従業員数 | 会計基準 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2022年3月期 | 381,432 | 9,165 | 5,984 | 142,428 | 64,001 | 2,756 | 日本基準 |
| 2023年3月期 | 425,173 | 10,284 | 7,483 | 146,520 | 70,175 | 2,729 | 日本基準 |
| 2024年3月期 | 410,534 | 10,782 | 7,512 | 161,180 | 78,001 | 2,723 | 日本基準 |
| 2025年3月期 | 436,112 | 10,661 | 12,197 | 171,916 | 88,747 | 2,783 | 日本基準 |
| 2026年3月期 | 448,213 | 11,027 | 8,338 | 202,134 | 95,733 | 2,807 | 日本基準 |
- 「利益」は
- 有価証券報告書が売上と純利益の間に掲げている行です（経常利益）。
- 「総資産」は
- 総資産額。
- 「純資産」は
- 純資産額。
- 従業員数は
- 各年度末時点の連結従業員数です。
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スターゼン株式会社 · 2026年6月24日
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いまの形になるまで
1948
全国畜産株式会社を設立
1949
食肉の取り扱いを開始
1961
三井物産と資本・事業提携
1962
ハム・ソーセージの製造開始と東証二部上場
1970
商号を株式会社ゼンチクに変更
1972
日本マクドナルドと取引契約、ハンバーガーパティ製造開始
1977
東証一部へ上場
1998
産地の加工子会社を合併し、スターゼンミートグループに
1999
商号をスターゼン株式会社に変更
2005
ローマイヤを子会社化
2010
プライフーズを持分法適用関連会社に
2016
三井物産と資本業務提携
2019
子会社2社を吸収合併
2022
東証プライム市場へ移行
2025
豪州・シンガポールの会社を子会社化
2026
株式会社オサベフーズを子会社化
1948
全国畜産株式会社を設立
1948年6月、全国畜産協同組合を母体に全国畜産株式会社を設立し、役牛の売買を行いました。
1949
食肉の取り扱いを開始
1949年8月に食肉の取り扱いを始めました。
1961
三井物産と資本・事業提携
1961年2月に三井物産株式会社と資本並びに事業提携を結びました。
1962
ハム・ソーセージの製造開始と東証二部上場
1962年3月に横浜工場でハム・ソーセージの製造を始め、同年11月に東京証券取引所市場第二部へ上場しました。
1970
商号を株式会社ゼンチクに変更
1970年6月に商号を株式会社ゼンチクに変更しました。
1972
日本マクドナルドと取引契約、ハンバーガーパティ製造開始
1972年5月に日本マクドナルド株式会社と取引契約を結び、同年7月に千葉工場を開設してハンバーガーパティの製造を始めました。
1977
東証一部へ上場
1977年9月に東京証券取引所市場第一部へ株式を上場しました。
1998
産地の加工子会社を合併し、スターゼンミートグループに
1998年5月に阿久根、石狩、三戸、仙台、津軽の各ゼンチクが合併し、商号を株式会社スターゼンミートグループ（現、スターゼンミートプロセッサー株式会社）に変更しました。
1999
商号をスターゼン株式会社に変更
1999年4月に商号をスターゼン株式会社に変更しました。
2005
ローマイヤを子会社化
2005年6月にローマイヤ株式会社の第三者割当増資を引き受け、同社を子会社化しました。
2010
プライフーズを持分法適用関連会社に
2010年10月にプライフーズ株式会社の第三者割当増資を引き受け、同社を適用にしました。
2016
三井物産と資本業務提携
2016年5月に三井物産株式会社との資本業務提携を結び、第三者割当増資と自己株式の処分を行いました。
2019
子会社2社を吸収合併
2019年4月に当社がスターゼンインターナショナル株式会社とスターゼン食品株式会社をしました。
2022
東証プライム市場へ移行
2022年4月に東京証券取引所の市場区分の見直しにより、市場第一部からプライム市場へ移行しました。
2025
豪州・シンガポールの会社を子会社化
2025年4月にYORKRANGE Pty Ltdの全株式を取得し、同年10月にADiRECT SINGAPORE PTE. LTD.の全株式を取得して、いずれも完全子会社にしました。
2026
株式会社オサベフーズを子会社化
2026年4月に株式会社オサベフーズの全株式を取得し、同社を完全子会社にしました。
全16件を「出来事」と「意味」で読む
- 1948全国畜産株式会社を設立
- 1948年6月、全国畜産協同組合を母体に全国畜産株式会社を設立し、役牛の売買を行いました。
- 意味現在の食肉事業の出発点です。
- 1949食肉の取り扱いを開始
- 1949年8月に食肉の取り扱いを始めました。
- 意味役牛の売買から食肉を扱う会社へ広がりました。
- 1961三井物産と資本・事業提携
- 1961年2月に三井物産株式会社と資本並びに事業提携を結びました。
- 意味三井物産との関係はその後も続き、2016年にも資本業務提携を結んでいます。
- 1962ハム・ソーセージの製造開始と東証二部上場
- 1962年3月に横浜工場でハム・ソーセージの製造を始め、同年11月に東京証券取引所市場第二部へ上場しました。
- 意味食肉の取り扱いに加えて、加工品の製造も始めました。
- 1970商号を株式会社ゼンチクに変更
- 1970年6月に商号を株式会社ゼンチクに変更しました。
- 意味後のスターゼンの前身の社名です。
- 1972日本マクドナルドと取引契約、ハンバーガーパティ製造開始
- 1972年5月に日本マクドナルド株式会社と取引契約を結び、同年7月に千葉工場を開設してハンバーガーパティの製造を始めました。同年9月には海外進出のためオーストラリアに現地法人を設立しました。
- 意味加工食品の製造と海外展開の始まりです。
- 1977東証一部へ上場
- 1977年9月に東京証券取引所市場第一部へ株式を上場しました。
- 意味上場市場が二部から一部に変わりました。
- 1998産地の加工子会社を合併し、スターゼンミートグループに
- 1998年5月に阿久根、石狩、三戸、仙台、津軽の各ゼンチクが合併し、商号を株式会社スターゼンミートグループ（現、スターゼンミートプロセッサー株式会社）に変更しました。
- 意味各地の食肉加工会社が1社にまとまりました。
- 1999商号をスターゼン株式会社に変更
- 1999年4月に商号をスターゼン株式会社に変更しました。
- 意味現在の社名になりました。
- 2005ローマイヤを子会社化
- 2005年6月にローマイヤ株式会社の第三者割当増資を引き受け、同社を子会社化しました。2012年8月にはで完全子会社にしました。
- 意味ハム・ソーセージ製造を担う子会社になりました。
- 2010プライフーズを持分法適用関連会社に
- 2010年10月にプライフーズ株式会社の第三者割当増資を引き受け、同社を適用にしました。
- 意味生産・肥育を行うとの関係が深まりました。
- 2016三井物産と資本業務提携
- 2016年5月に三井物産株式会社との資本業務提携を結び、第三者割当増資と自己株式の処分を行いました。
- 意味三井物産は2026年3月31日現在、です。
- 2019子会社2社を吸収合併
- 2019年4月に当社がスターゼンインターナショナル株式会社とスターゼン食品株式会社をしました。2020年4月にはスターゼン販売株式会社と株式会社ゼンチク販売も吸収合併しました。
- 意味子会社の機能を当社に集約しました。
- 2022東証プライム市場へ移行
- 2022年4月に東京証券取引所の市場区分の見直しにより、市場第一部からプライム市場へ移行しました。
- 意味現在の上場区分です。
- 2025豪州・シンガポールの会社を子会社化
- 2025年4月にYORKRANGE Pty Ltdの全株式を取得し、同年10月にADiRECT SINGAPORE PTE. LTD.の全株式を取得して、いずれも完全子会社にしました。
- 意味豪州Wagyuの肥育から東南アジアでの販売まで手がける体制を進めています。
- 2026株式会社オサベフーズを子会社化
- 2026年4月に株式会社オサベフーズの全株式を取得し、同社を完全子会社にしました。決算期末（2026年3月31日）より後の出来事です。
- 意味決算期末後に完全子会社が加わりました。
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有価証券報告書－第87期(2025/04/01－2026/03/31)
スターゼン株式会社 · 2026年6月24日
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最終確認 2026年11月3日
出典
- [1]
有価証券報告書－第87期(2025/04/01－2026/03/31)
スターゼン株式会社 · 2026年6月24日 · 最終確認 2026年11月3日
使われている項目：事業・ビジネスモデル・財務・歴史・つながり
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