証券コード 1379 ・ 東証プライム ・ 食品 ・ 本社 長野県長野市
ホクト
ホクト株式会社
ブナシメジ、エリンギ、マイタケなどのきのこを生産・販売し、栽培資材や包装資材、レトルト食品も手がける長野県の食品メーカーです。
- 売上高
- 859億円
- 親会社株主に帰属する当期純利益又は親会社株主に帰属する当期純損失（△）
- 70億円
- 従業員数（連結）
- 4,097人
2026年3月期・連結
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ホクト株式会社 · 2026年6月25日
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何でできている会社か
- 国内きのこ事業
- 化成品事業
- 海外きのこ事業
- 加工品事業
- 国内きのこ事業
- 化成品事業
- 海外きのこ事業
- 加工品事業
国内きのこ事業
ブナシメジ、エリンギ、マイタケを中心としたきのこを、空調施設で生産し販売する事業です。
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ブナシメジ、エリンギ、マイタケを中心としたきのこを、空調施設で生産し販売する事業です。全国20ヵ所に33の生産センターを持ち、全国各地の市場、量販店（スーパー）、生活協同組合などへ、収穫翌日には店頭に届く鮮度で供給しています。2026年3月期の外部顧客への売上高は560億77百万円です。
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化成品事業
子会社のホクト産業株式会社が担う事業で、きのこ栽培に使うＰ・Ｐ（ポリプロピレン）ビンなどの農業資材の製造・販売と、食品を中心とした包装用の資材・容器・機械の販売を行っています。
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子会社のホクト産業株式会社が担う事業で、きのこ栽培に使うＰ・Ｐ（ポリプロピレン）ビンなどの農業資材の製造・販売と、食品を中心とした包装用の資材・容器・機械の販売を行っています。自社製造のブローボトルも全国に販売しています。2026年3月期の外部顧客への売上高は135億98百万円です。
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海外きのこ事業
海外の子会社によるきのこの生産・販売事業です。
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海外の子会社によるきのこの生産・販売事業です。米国のHOKTO KINOKO COMPANY、台湾の台灣北斗生技股份有限公司、マレーシアのHOKTO MALAYSIA SDN.BHD.が生産拠点を持ち、アジアを中心に販売拡大に向けた市場調査や営業活動も行っています。2026年3月期の外部顧客への売上高は82億36百万円です。
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加工品事業
主にきのこを使用した加工食品や、カレー・スープなどのレトルトパウチ食品の製造・販売と、サプリメントの販売、通信販売を行う事業です。
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主にきのこを使用した加工食品や、カレー・スープなどのレトルトパウチ食品の製造・販売と、サプリメントの販売、通信販売を行う事業です。子会社の株式会社アーデンがレトルトパウチ食品の製造を手がけ、株式会社サン・メディカとMushroom Wisdom,Inc.が健康食品を扱っています。2026年3月期の外部顧客への売上高は80億３百万円です。
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モノとお金の流れ
自社の事業
ホクト
顧客
調達先は、有価証券報告書から一般的な呼び名で確かめられたものがまだないため描いていません。
国内きのこ事業
事業ブナシメジ、エリンギ、マイタケを中心としたきのこを、空調施設で生産し販売する事業です。全国20ヵ所に33の生産センターを持ち、全国各地の市場、量販店（スーパー）、生活協同組合などへ、収穫翌日には店頭に届く鮮度で供給しています。2026年3月期の外部顧客への売上高は560億77百万円です。
つながり
- 国内きのこ事業 → 全国各地の市場、量販店（スーパー）、生活協同組合（製品・サービス）
- 国内きのこ事業 → 米国・台湾・マレーシアの現地の販売先（製品・サービス）
- 国内きのこ事業 → きのこ生産農家や食品メーカーなどの事業者（製品・サービス）
- 全国各地の市場、量販店（スーパー）、生活協同組合 → 国内きのこ事業（代金（売上））
- 米国・台湾・マレーシアの現地の販売先 → 国内きのこ事業（代金（売上））
- きのこ生産農家や食品メーカーなどの事業者 → 国内きのこ事業（代金（売上））
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つくって、届けて、売上になるまで
01 会社
長野市に本社を置くきのこメーカー
ホクトは長野県長野市に本社を置き、連結子会社8社とグループを構成しています。
02 製品・サービス
きのこを施設で栽培し全国へ出荷
空調施設でブナシメジ、エリンギ、マイタケなどを栽培し、全国33ヵ所の生産センターから、収穫翌日には店頭に届く鮮度で出荷しています。
03 顧客
量販店や市場などが主な顧客
国内では全国各地の市場、量販店（スーパー）、生活協同組合などと取引し、米国・台湾・マレーシアでも現地の子会社が生産・販売しています。
04 売上
売上高は859億15百万円
2026年3月期の売上高は859億15百万円で、前期比3.4％増加しました。
05 利益
当期純利益は70億６百万円
2026年3月期のは70億６百万円で、前期比57.8％増加しました。
各段階を詳しく読む
- 会社
長野市に本社を置くきのこメーカー
ホクトは長野県長野市に本社を置き、連結子会社8社とグループを構成しています。連結従業員数は4,097人です（2026年3月31日現在）。
- 製品・サービス
きのこを施設で栽培し全国へ出荷
空調施設でブナシメジ、エリンギ、マイタケなどを栽培し、全国33ヵ所の生産センターから、収穫翌日には店頭に届く鮮度で出荷しています。栽培資材や包装資材、レトルト食品も扱っています。
- 顧客
量販店や市場などが主な顧客
国内では全国各地の市場、量販店（スーパー）、生活協同組合などと取引し、米国・台湾・マレーシアでも現地の子会社が生産・販売しています。
- 売上
売上高は859億15百万円
2026年3月期の売上高は859億15百万円で、前期比3.4％増加しました。国内きのこ事業が560億77百万円、化成品事業が135億98百万円、海外きのこ事業が82億36百万円、加工品事業が80億３百万円です。
- 利益
当期純利益は70億６百万円
2026年3月期のは70億６百万円で、前期比57.8％増加しました。
自社の生産センターで栽培したきのこを全国の量販店などへ販売し、栽培資材・包装資材とレトルト食品などの加工品の販売でも収益を得る事業モデルです。
売上の源泉
- 生鮮きのこの販売代金による収益
- 加工食品・レトルトパウチ食品・サプリメントの販売代金による収益
- 農業資材・包装資材の販売代金による収益
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これからどうする？何が強み？
成長戦略
会社の説明（2026年6月25日 時点）
経営の基本方針として、健康食材であるきのこの研究、生産、販売を通じ、消費者の皆様、お取引先、地域社会、株主の皆様の信頼と期待に応えることを掲げています。経営ビジョン「きのこで健康を届けることを使命に市場と消費を拡大する」のもと、健康・美容・スポーツを３本柱とした「きのこで菌活」を提唱し、独自品種の霜降りひらたけの認知向上や、新中期経営計画に掲げた新規開拓、エリア戦略などを推し進めるとしています。
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競争優位性
編集部の分析（推論。2026年6月25日 時点の資料による）
新品種の開発から栽培、販売までを一貫して手がけ、きのこ総合研究所を中心に品種改良と栽培技術の開発を続けています。全国33ヵ所の生産センターから収穫翌日には店頭へ届ける供給体制を持ち、霜降りひらたけなど付加価値の高い独自品種を展開しています。きのこの培地原料の一部はインドネシアの子会社で生産し、原料調達の安定化も図っています。
根拠: 【事業の内容】における生産センターと供給体制の記述、【研究開発活動】における新品種開発・栽培技術開発の記述、経営成績等の分析における独自品種の取組に基づく。
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業界内の位置づけ
編集部の分析（推論。2026年6月25日 時点の資料による）
国内きのこ事業が連結売上高の約3分の2を占め、生鮮きのこの生産・販売が中核です。2026年3月期の外部顧客への売上高は、国内きのこ事業が560億77百万円、化成品事業が135億98百万円、海外きのこ事業が82億36百万円、加工品事業が80億３百万円です。連結売上高の10％以上を占める主要な顧客はなく、販売先は分散しています。
根拠: セグメント情報の注記（報告セグメントごとの外部顧客への売上高、関連情報の主要な顧客ごとの情報）に基づく。
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産業の中の位置と、つながり
売上と利益の推移
比較の目安
- 純利益率（計算値）
- 8.2%
- 親会社株主に帰属する当期純利益又は親会社株主に帰属する当期純損失（△） ÷ 売上高（2026年3月期）
- 平均年間給与（提出会社）
- 603万円
- 2026年3月期・提出会社の従業員3,325人
- 平均勤続年数（提出会社）
- 14.5年
- 2026年3月期
- 主な事業
- 国内きのこ事業・化成品事業・海外きのこ事業
「計算値」は有価証券報告書に印字された数値から当サイトが計算したものです。給与と勤続年数は提出会社（グループ全体ではない）の値です。
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- 2022709
- 2023730
- 2024794
- 2025831
- 2026859
- 202225
- 2023−20
- 202435
- 202544
- 202670
2022年3月期〜2026年3月期・連結。2つのグラフは目盛りが別です（数値はそれぞれの棒に表示）。
すべての年度が日本基準による数値です。
グラフの数値は単位未満を四捨五入しています。正確な数値は下の表をご覧ください。
数値を表で見る
| 年度 | 売上 | 利益 | 純利益 | 総資産 | 純資産 | 従業員数 | 会計基準 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2022年3月期 | 70,932 | 3,658 | 2,530 | 104,933 | 54,509 | 4,187 | 日本基準 |
| 2023年3月期 | 72,980 | −1,854 | −2,037 | 104,897 | 50,955 | 4,203 | 日本基準 |
| 2024年3月期 | 79,426 | 4,715 | 3,525 | 103,505 | 54,824 | 4,117 | 日本基準 |
| 2025年3月期 | 83,104 | 6,953 | 4,441 | 107,620 | 56,808 | 4,048 | 日本基準 |
| 2026年3月期 | 85,915 | 8,186 | 7,006 | 113,726 | 64,924 | 4,097 | 日本基準 |
- 「利益」は
- 有価証券報告書が売上と純利益の間に掲げている行です（経常利益又は経常損失（△））。
- 「総資産」は
- 総資産額。
- 「純資産」は
- 純資産額。
- 従業員数は
- 各年度末時点の連結従業員数です。
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ホクト株式会社 · 2026年6月25日
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いまの形になるまで
1964
デラップス商事株式会社を設立
1968
きのこ栽培用Ｐ．Ｐビンの製造を開始
1972
ホクト産業株式会社に商号変更
1983
きのこ総合研究所を設置
1989
柳原きのこセンターを設置
1994
株式を店頭登録
1999
東京証券取引所市場第一部に上場
2003
ホクト株式会社に商号変更
2004
化成品部門を分社化
2006
米国にHOKTO KINOKO COMPANYを設立
2011
台湾に台灣北斗生技股份有限公司を設立
2012
マレーシアにHOKTO MALAYSIA SDN.BHD.を設立
2013
株式会社アーデンを完全子会社化
2017
サン・メディカとMushroom Wisdomを完全子会社化
2022
東京証券取引所プライム市場に移行
2023
インドネシアにPT HOKTO INDONESIA MATERIALSを設立
2025
新しいエリンギを発売
1964
デラップス商事株式会社を設立
1964年7月、長野県長野市大字箱清水においてデラップス商事株式会社を設立し、一般包装資材の販売を開始しました。
1968
きのこ栽培用Ｐ．Ｐビンの製造を開始
1968年4月、きのこ栽培用のＰ．Ｐ（ポリプロピレン）ビンの製造を開始しました。
1972
ホクト産業株式会社に商号変更
1972年2月、ホクト産業株式会社（現：ホクト株式会社）に商号を変更しました。
1983
きのこ総合研究所を設置
1983年12月、長野県長野市にきのこ総合研究所を設置しました。
1989
柳原きのこセンターを設置
1989年4月、長野県長野市に柳原きのこセンターを設置しました。
1994
株式を店頭登録
1994年11月、日本証券業協会に株式を店頭登録しました。
1999
東京証券取引所市場第一部に上場
1999年11月、東京証券取引所市場第一部に上場しました。
2003
ホクト株式会社に商号変更
2003年10月、ホクト株式会社に商号を変更しました。
2004
化成品部門を分社化
2004年4月、化成品部門を分社化し、ホクト産業株式会社を設立しました。
2006
米国にHOKTO KINOKO COMPANYを設立
2006年7月、米国カリフォルニア州にHOKTO KINOKO COMPANYを設立しました。
2011
台湾に台灣北斗生技股份有限公司を設立
2011年3月、台湾屏東縣に台灣北斗生技股份有限公司を設立しました。
2012
マレーシアにHOKTO MALAYSIA SDN.BHD.を設立
2012年11月、マレーシアのネグリセンビラン州にHOKTO MALAYSIA SDN.BHD.を設立しました。
2013
株式会社アーデンを完全子会社化
2013年8月、株式会社アーデンの株式を取得し、完全子会社化しました。
2017
サン・メディカとMushroom Wisdomを完全子会社化
2017年5月、株式会社サン・メディカ及びMushroom Wisdom,Inc.の株式を取得し、完全子会社化しました。
2022
東京証券取引所プライム市場に移行
2022年4月、東京証券取引所の市場区分の見直しにより、市場第一部からプライム市場に移行しました。
2023
インドネシアにPT HOKTO INDONESIA MATERIALSを設立
2023年1月、インドネシアの北スマトラ州にPT HOKTO INDONESIA MATERIALSを設立しました。
2025
新しいエリンギを発売
2025年11月、26年振りの品種改良により食感と見た目をリニューアルした新しいエリンギを発売しました。
全17件を「出来事」と「意味」で読む
- 1964デラップス商事株式会社を設立
- 1964年7月、長野県長野市大字箱清水においてデラップス商事株式会社を設立し、一般包装資材の販売を開始しました。
- 意味包装資材の販売から始まった創業で、現在の化成品事業につながります。
- 1968きのこ栽培用Ｐ．Ｐビンの製造を開始
- 1968年4月、きのこ栽培用のＰ．Ｐ（ポリプロピレン）ビンの製造を開始しました。
- 意味きのこ関連事業への進出の起点です。
- 1972ホクト産業株式会社に商号変更
- 1972年2月、ホクト産業株式会社（現：ホクト株式会社）に商号を変更しました。あわせて、この頃からきのこの生産・販売にも着手しています。
- 意味社名にホクトを採り、きのこの生産へ乗り出しました。
- 1983きのこ総合研究所を設置
- 1983年12月、長野県長野市にきのこ総合研究所を設置しました。
- 意味品種開発と栽培技術の研究拠点が生まれました。
- 1989柳原きのこセンターを設置
- 1989年4月、長野県長野市に柳原きのこセンターを設置しました。
- 意味施設型きのこ生産の拠点整備が進みました。
- 1994株式を店頭登録
- 1994年11月、日本証券業協会に株式を店頭登録しました。
- 意味株式公開の第一歩です。
- 1999東京証券取引所市場第一部に上場
- 1999年11月、東京証券取引所市場第一部に上場しました。
- 意味東証一部上場を果たしました。
- 2003ホクト株式会社に商号変更
- 2003年10月、ホクト株式会社に商号を変更しました。
- 意味現在の社名になりました。
- 2004化成品部門を分社化
- 2004年4月、化成品部門を分社化し、ホクト産業株式会社を設立しました。
- 意味化成品事業の子会社体制が始まりました。
- 2006米国にHOKTO KINOKO COMPANYを設立
- 2006年7月、米国カリフォルニア州にHOKTO KINOKO COMPANYを設立しました。
- 意味海外きのこ事業の最初の生産拠点です。
- 2011台湾に台灣北斗生技股份有限公司を設立
- 2011年3月、台湾屏東縣に台灣北斗生技股份有限公司を設立しました。
- 意味アジアでのきのこ生産を開始しました。
- 2012マレーシアにHOKTO MALAYSIA SDN.BHD.を設立
- 2012年11月、マレーシアのネグリセンビラン州にHOKTO MALAYSIA SDN.BHD.を設立しました。
- 意味海外の生産拠点が3ヵ国に広がりました。
- 2013株式会社アーデンを完全子会社化
- 2013年8月、株式会社アーデンの株式を取得し、完全子会社化しました。同年4月にはホクトメディカル株式会社をしています。
- 意味レトルトパウチ食品の製造を取り込み、加工品事業を広げました。
- 2017サン・メディカとMushroom Wisdomを完全子会社化
- 2017年5月、株式会社サン・メディカ及びMushroom Wisdom,Inc.の株式を取得し、完全子会社化しました。同年6月には長野市南堀に本社新社屋を建設しています。
- 意味健康食品事業を取り込みました。
- 2022東京証券取引所プライム市場に移行
- 2022年4月、東京証券取引所の市場区分の見直しにより、市場第一部からプライム市場に移行しました。
- 意味プライム市場の上場会社になりました。
- 2023インドネシアにPT HOKTO INDONESIA MATERIALSを設立
- 2023年1月、インドネシアの北スマトラ州にPT HOKTO INDONESIA MATERIALSを設立しました。きのこの培地原料であるコーンコブミールの一部生産を始め、原料の安定調達を図っています。
- 意味培地原料の自社調達体制を整えました。
- 2025新しいエリンギを発売
- 2025年11月、26年振りの品種改良により食感と見た目をリニューアルした新しいエリンギを発売しました。
- 意味品種改良の成果が商品化されました。
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ホクト株式会社 · 2026年6月25日
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出典
- [1]
有価証券報告書－第63期(2025/04/01－2026/03/31)
ホクト株式会社 · 2026年6月25日 · 最終確認 2026年11月10日
使われている項目：事業・ビジネスモデル・財務・歴史・つながり
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