証券コード 2607 ・ 東証プライム ・ 食品 ・ 本社 大阪府泉佐野市
不二製油
不二製油株式会社
植物性油脂や業務用チョコレート、乳化・発酵素材、大豆加工素材を製造販売する、大阪府泉佐野市に本社を置く食品素材メーカーです。
- 売上高
- 7,723億円
- 親会社の所有者に帰属する当期利益
- 111億円
- 従業員数（連結）
- 5,891人
2026年3月期・連結
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有価証券報告書（2026年3月期）
不二製油株式会社 · 2026年6月22日
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最終確認 2026年11月8日
何でできている会社か
- 業務用チョコレート事業
- チョコレート
- コンパウンド
- ココア製品
- 植物性油脂事業
- 食用加工油脂
- 食用油
- チョコレート用油脂
- 乳化・発酵素材事業
- クリーム
- マーガリン
- フィリング
- チーズ風味素材
- ほか1件
- 大豆加工素材事業
- 大豆たん白素材
- 大豆たん白食品
- 水溶性大豆多糖類
- 業務用チョコレート事業
- チョコレート
- コンパウンド
- ココア製品
- 植物性油脂事業
- 食用加工油脂
- 食用油
- チョコレート用油脂
- 乳化・発酵素材事業
- クリーム
- マーガリン
- フィリング
- チーズ風味素材
- ほか1件
- 大豆加工素材事業
- 大豆たん白素材
- 大豆たん白食品
- 水溶性大豆多糖類
業務用チョコレート事業
チョコレート、コンパウンド及びココア製品を製造販売する、外部顧客への売上高が最も大きい事業です（2026年3月期370,904百万円）。
- 製品・サービス
- チョコレート ・ コンパウンド ・ ココア製品
- 顧客
- 製菓メーカーなどの食品メーカー
詳しく読む
チョコレート、コンパウンド及びココア製品を製造販売する、外部顧客への売上高が最も大きい事業です（2026年3月期370,904百万円）。米国のBlommer Chocolate Company, LLCやブラジルのHARALDなど、海外の子会社を通じて世界各地で製造販売しています。
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有価証券報告書（2026年3月期）
不二製油株式会社 · 2026年6月22日
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最終確認 2026年11月8日
植物性油脂事業
パーム油及びパーム核油等を基礎原料とした食用加工油脂、食用油及びチョコレート用油脂等を製造販売する事業です（2026年3月期の外部顧客への売上高271,076百万円）。
- 製品・サービス
- 食用加工油脂 ・ 食用油 ・ チョコレート用油脂
- 顧客
- チョコレートメーカーなどの食品メーカー
詳しく読む
パーム油及びパーム核油等を基礎原料とした食用加工油脂、食用油及びチョコレート用油脂等を製造販売する事業です（2026年3月期の外部顧客への売上高271,076百万円）。シンガポールやマレーシア、米国、欧州などの子会社を通じて製造販売しています。
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不二製油株式会社 · 2026年6月22日
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乳化・発酵素材事業
クリーム、マーガリン及びフィリング等のほか、チーズ風味素材や豆乳加工品を製造販売する事業です（2026年3月期の外部顧客への売上高97,432百万円）。
- 製品・サービス
- クリーム ・ マーガリン ・ フィリング ・ チーズ風味素材 ほか1件
- 顧客
- 製パン・製菓メーカーなどの食品メーカー
詳しく読む
クリーム、マーガリン及びフィリング等のほか、チーズ風味素材や豆乳加工品を製造販売する事業です（2026年3月期の外部顧客への売上高97,432百万円）。子会社のオーム乳業やフジサニーフーズなどを通じて製造販売しています。
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有価証券報告書（2026年3月期）
不二製油株式会社 · 2026年6月22日
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大豆加工素材事業
大豆たん白素材、大豆たん白食品及び水溶性大豆多糖類等を製造販売する事業です（2026年3月期の外部顧客への売上高32,874百万円）。
- 製品・サービス
- 大豆たん白素材 ・ 大豆たん白食品 ・ 水溶性大豆多糖類
- 顧客
- 食品メーカー
詳しく読む
大豆たん白素材、大豆たん白食品及び水溶性大豆多糖類等を製造販売する事業です（2026年3月期の外部顧客への売上高32,874百万円）。中国の天津不二蛋白有限公司やドイツのFuji Brandenburg GmbHなどを通じて製造販売しています。
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不二製油株式会社 · 2026年6月22日
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モノとお金の流れ
自社の事業
不二製油
顧客
調達先は、有価証券報告書から一般的な呼び名で確かめられたものがまだないため描いていません。
業務用チョコレート事業
事業- 外部顧客への売上高（2026年3月期）
- 3,709億円
- 事業の合計に占める割合（計算値）
- 48.0%
- 主な製品・サービス
- チョコレート、コンパウンド、ココア製品
チョコレート、コンパウンド及びココア製品を製造販売する、外部顧客への売上高が最も大きい事業です（2026年3月期370,904百万円）。米国のBlommer Chocolate Company, LLCやブラジルのHARALDなど、海外の子会社を通じて世界各地で製造販売しています。
つながり
- 業務用チョコレート事業 → 製菓メーカーなどの食品メーカー（製品・サービス）
- 製菓メーカーなどの食品メーカー → 業務用チョコレート事業（代金（売上））
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有価証券報告書（2026年3月期）
不二製油株式会社 · 2026年6月22日
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つくって、届けて、売上になるまで
01 会社
不二製油グループ
不二製油と子会社41社（うち連結子会社39社）、6社（うち適用会社5社）などで構成されています（2026年3月31日現在）。
02 製品・サービス
植物性の食品素材を製造する
パーム油及びパーム核油等を基礎原料とした植物性油脂、業務用チョコレート、クリームやマーガリンなどの乳化・発酵素材、大豆たん白素材などの大豆加工素材を、国内外の工場で製造しています。
03 顧客
食品メーカーなどに販売する
製造した食品素材を、製菓・製パンなどの食品メーカーをはじめとする業務用の顧客に販売しています。
04 売上
製品の販売による売上高
食品素材の販売によって売上高を得ています。
05 利益
利益の確保
売上高の増加などにより、利益を確保しています。
各段階を詳しく読む
- 会社
不二製油グループ
不二製油と子会社41社（うち連結子会社39社）、6社（うち適用会社5社）などで構成されています（2026年3月31日現在）。
- 製品・サービス
植物性の食品素材を製造する
パーム油及びパーム核油等を基礎原料とした植物性油脂、業務用チョコレート、クリームやマーガリンなどの乳化・発酵素材、大豆たん白素材などの大豆加工素材を、国内外の工場で製造しています。
- 顧客
食品メーカーなどに販売する
製造した食品素材を、製菓・製パンなどの食品メーカーをはじめとする業務用の顧客に販売しています。米国やアジア、欧州など海外の売上も大きく、地域別の売上高では日本に次いで米国が大きくなっています。
- 売上
製品の販売による売上高
食品素材の販売によって売上高を得ています。2026年3月期の連結売上高は772,288百万円で、前連結会計年度に比べて15.1％増えました。パーム油やカカオ豆などの主要原材料の調達価格の上昇に伴う販売価格の上昇が主な要因です。
- 利益
利益の確保
売上高の増加などにより、利益を確保しています。2026年3月期の親会社の所有者に帰属する当期利益は11,142百万円でした。
パーム油などを原料に、油脂やチョコレート、大豆加工素材を自社グループで製造し、国内外の食品メーカーなどに販売して売上高を得ています。
売上の源泉
- 食品素材の販売
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有価証券報告書（2026年3月期）
不二製油株式会社 · 2026年6月22日
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これからどうする？何が強み？
成長戦略
会社の説明（2026年6月22日 時点）
2025年度から2027年度までの中期経営計画「United for Growth 2027」では、「ガバナンスの深化」、「成長領域の更なる強化」、「新たな挑戦領域の確立」を基本方針としています。チョコレート用油脂（CBE）やコンパウンドチョコレートといった成長領域で競争優位性をさらに強め、新たな事業の柱になる挑戦領域を育てることに注力するとしています。グループのビジョンは「植物性素材でおいしさと健康を追求し、サステナブルな食の未来を共創します。」です。
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有価証券報告書（2026年3月期）
不二製油株式会社 · 2026年6月22日
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競争優位性
編集部の分析（推論。2026年6月22日 時点の資料による）
1950年の創業以来積み重ねてきた油脂と大豆たん白の技術が基盤です。油脂・チョコレート関連及びPBF関連分野では、重要特許のシェア率が国内外の競合企業と比べて上位水準にあります。チョコレート用油脂から業務用チョコレートまでを一つのグループで手がけ、米国Blommerをはじめ世界各地に製造拠点を持つことも特徴です。
根拠: の創業年、の重要特許シェア率の記述、セグメント情報の事業構成
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有価証券報告書（2026年3月期）
不二製油株式会社 · 2026年6月22日
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業界内の位置づけ
編集部の分析（推論。2026年6月22日 時点の資料による）
2026年3月期の外部顧客への売上高は、業務用チョコレート事業が370,904百万円で最も大きく、植物性油脂事業271,076百万円、乳化・発酵素材事業97,432百万円、大豆加工素材事業32,874百万円と続きます。地域別では日本248,888百万円、米国220,269百万円、アジア109,870百万円、欧州94,432百万円、その他98,827百万円で、海外の売上が過半を占めます。
根拠: セグメント情報（報告セグメント別・地域別の外部顧客への売上高、2026年3月期）
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有価証券報告書（2026年3月期）
不二製油株式会社 · 2026年6月22日
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最終確認 2026年11月8日
産業の中の位置と、つながり
売上と利益の推移
比較の目安
- 純利益率（計算値）
- 1.4%
- 親会社の所有者に帰属する当期利益 ÷ 売上高（2026年3月期）
- 海外売上高比率（計算値）
- 67.8%
- 日本以外の売上高 ÷ 地域別の売上高の合計（2026年3月期）
- 平均年間給与（提出会社）
- 833万円
- 2026年3月期・提出会社の従業員1,550人
- 平均勤続年数（提出会社）
- 16年
- 2026年3月期
- 主な事業
- 業務用チョコレート事業・植物性油脂事業・乳化・発酵素材事業
「計算値」は有価証券報告書に印字された数値から当サイトが計算したものです。給与と勤続年数は提出会社（グループ全体ではない）の値です。
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有価証券報告書（2026年3月期）
不二製油株式会社 · 2026年6月22日
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最終確認 2026年11月8日
- 20224,338
- 20235,574
- 20245,641
- 20256,712
- 20267,723
- 2022115
- 202361
- 202465
- 202539
- 2026111
2022年3月期〜2026年3月期・連結。2つのグラフは目盛りが別です（数値はそれぞれの棒に表示）。
会計基準が異なる年度を含みます（日本基準・国際会計基準（IFRS））。基準をまたぐ年度の数値は、厳密には比較できません。
2025年3月期：この会社の財務数値のうち2025年3月期と2026年3月期は国際財務報告基準（IFRS）に基づく数値で、2024年3月期以前は日本基準による数値です。第98期（2026年3月期）からIFRSに基づいて連結財務諸表を作成し、前連結会計年度の数値もIFRSに組み替えて表示しています。なお、参考として載る2026年3月期の日本基準による数値は監査を受けていません。
純利益にあたる項目の名称が年度により異なります（親会社株主に帰属する当期純利益・親会社の所有者に帰属する当期利益）。
グラフの数値は単位未満を四捨五入しています。正確な数値は下の表をご覧ください。
数値を表で見る
| 年度 | 売上 | 利益 | 純利益 | 総資産 | 純資産 | 従業員数 | 会計基準 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2022年3月期 | 433,831 | 14,360 | 11,504 | 416,617 | 189,495 | 5,623 | 日本基準 |
| 2023年3月期 | 557,410 | 9,690 | 6,126 | 468,789 | 210,983 | 5,799 | 日本基準 |
| 2024年3月期 | 564,087 | 16,791 | 6,524 | 470,221 | 244,291 | 5,731 | 日本基準 |
| 2025年3月期 | 671,207 | 6,900 | 3,863 | 597,076 | 206,923 | 5,654 | 国際会計基準（IFRS） |
| 2026年3月期 | 772,288 | 23,430 | 11,142 | 636,933 | 240,159 | 5,891 | 国際会計基準（IFRS） |
- 「利益」は
- 有価証券報告書が売上と純利益の間に掲げている行です（経常利益・税引前当期利益）。
- 「総資産」は
- 総資産額。
- 「純資産」は
- 純資産額・親会社の所有者に帰属する持分。
- 従業員数は
- 各年度末時点の連結従業員数です。
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有価証券報告書（2026年3月期）
不二製油株式会社 · 2026年6月22日
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最終確認 2026年11月8日
いまの形になるまで
1950
伊藤忠商事の全額出資で不二製油株式会社を設立
1951
コプラの製油を開始し、日本初の圧抽式製油に成功
1954
日本初の本格的なパーム核油の搾油を開始
1955
日本初のハードバター「メラノバター」の製造を開始
1961
大阪証券取引所市場第二部に上場
1963
洋生菓子用チョコレートの販売を開始
1967
大豆たん白事業を開始
1978
東京証券取引所市場第一部に上場
1981
シンガポールに子会社を設立し、海外展開を本格化
2015
持株会社体制へ移行し、商号を不二製油グループ本社に変更
2019
米国のBlommer Chocolate Companyの株式を取得
2022
東京証券取引所プライム市場に移行
2025
不二製油株式会社を吸収合併し、商号を不二製油株式会社に変更
1950
伊藤忠商事の全額出資で不二製油株式会社を設立
伊藤忠商事株式会社の全額出資により不二製油株式会社を設立し、不二蚕糸株式会社の大阪工場を買収しました。
1951
コプラの製油を開始し、日本初の圧抽式製油に成功
圧搾工場を新設してコプラの製油を開始し、我が国最初の圧抽式製油に成功しました。
1954
日本初の本格的なパーム核油の搾油を開始
我が国最初の本格的パーム核油搾油を開始しました。
1955
日本初のハードバター「メラノバター」の製造を開始
大阪工場に油脂溶剤分別装置を完成し、我が国最初のハードバター（商品名メラノバター）の製造を開始しました。
1961
大阪証券取引所市場第二部に上場
株式を大阪証券取引所市場第二部に上場しました。
1963
洋生菓子用チョコレートの販売を開始
洋生菓子用チョコレートの販売を開始しました。
1967
大豆たん白事業を開始
大阪工場に大豆たん白分離設備を完成し、大豆たん白事業を開始しました。
1978
東京証券取引所市場第一部に上場
東京証券取引所市場第一部に上場しました。
1981
シンガポールに子会社を設立し、海外展開を本格化
シンガポールにFUJI OIL (SINGAPORE) PTE. LTD.を設立しました。
2015
持株会社体制へ移行し、商号を不二製油グループ本社に変更
商号を「不二製油グループ本社株式会社」に変更し、新設承継会社として「不二製油株式会社」を設立しました。
2019
米国のBlommer Chocolate Companyの株式を取得
米国のBlommer Chocolate Company（現 Blommer Chocolate Company, LLC）の株式を取得しました。
2022
東京証券取引所プライム市場に移行
東京証券取引所の市場区分の見直しにより、市場第一部からプライム市場に移行しました。
2025
不二製油株式会社を吸収合併し、商号を不二製油株式会社に変更
完全子会社の不二製油株式会社をし、商号を「不二製油株式会社」に変更しました。
全13件を「出来事」と「意味」で読む
- 1950伊藤忠商事の全額出資で不二製油株式会社を設立
- 伊藤忠商事株式会社の全額出資により不二製油株式会社を設立し、不二蚕糸株式会社の大阪工場を買収しました。
- 意味現在の不二製油の始まりです。
- 1951コプラの製油を開始し、日本初の圧抽式製油に成功
- 圧搾工場を新設してコプラの製油を開始し、我が国最初の圧抽式製油に成功しました。
- 意味製油事業の技術的な出発点です。
- 1954日本初の本格的なパーム核油の搾油を開始
- 我が国最初の本格的パーム核油搾油を開始しました。
- 意味パーム油脂を扱う事業の礎になりました。
- 1955日本初のハードバター「メラノバター」の製造を開始
- 大阪工場に油脂溶剤分別装置を完成し、我が国最初のハードバター（商品名メラノバター）の製造を開始しました。
- 意味チョコレート用油脂の事業につながる製品です。
- 1961大阪証券取引所市場第二部に上場
- 株式を大阪証券取引所市場第二部に上場しました。
- 意味上場会社になりました。
- 1963洋生菓子用チョコレートの販売を開始
- 洋生菓子用チョコレートの販売を開始しました。
- 意味現在の業務用チョコレート事業の始まりです。
- 1967大豆たん白事業を開始
- 大阪工場に大豆たん白分離設備を完成し、大豆たん白事業を開始しました。
- 意味現在の大豆加工素材事業の始まりです。
- 1978東京証券取引所市場第一部に上場
- 東京証券取引所市場第一部に上場しました。
- 意味東京の市場にも上場しました。
- 1981シンガポールに子会社を設立し、海外展開を本格化
- シンガポールにFUJI OIL (SINGAPORE) PTE. LTD.を設立しました。その後もマレーシア、米国、中国などに子会社を設立し、海外での製造販売を広げています。
- 意味海外展開の本格化の始まりです。
- 2015持株会社体制へ移行し、商号を不二製油グループ本社に変更
- 商号を「不二製油グループ本社株式会社」に変更し、新設承継会社として「不二製油株式会社」を設立しました。
- 意味グループ経営と事業運営を分ける体制になりました。
- 2019米国のBlommer Chocolate Companyの株式を取得
- 米国のBlommer Chocolate Company（現 Blommer Chocolate Company, LLC）の株式を取得しました。
- 意味北米の業務用チョコレート事業の基盤を得ました。
- 2022東京証券取引所プライム市場に移行
- 東京証券取引所の市場区分の見直しにより、市場第一部からプライム市場に移行しました。
- 意味現在の上場市場です。
- 2025不二製油株式会社を吸収合併し、商号を不二製油株式会社に変更
- 完全子会社の不二製油株式会社をし、商号を「不二製油株式会社」に変更しました。あわせてフランスのPROVENCE HUILES S.A.Sの株式を取得しました。
- 意味事業として再出発しました。
出典を見る（1件）
有価証券報告書（2026年3月期）
不二製油株式会社 · 2026年6月22日
原文を開く（新しいタブで開きます）
最終確認 2026年11月8日
出典
- [1]
有価証券報告書（2026年3月期）
不二製油株式会社 · 2026年6月22日 · 最終確認 2026年11月8日
使われている項目：事業・ビジネスモデル・財務・歴史・つながり
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「ほかの企業の項目に書かれた関係」の出典は、その企業の項目の出典です（関係の一覧の各項目から開けます）。