証券コード 2208 ・ 東証スタンダード ・ 食品 ・ 本社 新潟県柏崎市
ブルボン
株式会社ブルボン
新潟県柏崎市に本社を置き、ビスケットや米菓などの菓子を中心に、飲料・食品・冷菓も製造・販売する食品メーカーです。
- 売上高
- 1,203億円
- 親会社株主に帰属する当期純利益
- 59億円
- 従業員数（連結）
- 4,150人
2026年3月期・連結
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株式会社ブルボン · 2026年6月19日
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最終確認 2026年11月9日
何でできている会社か
- 食料品事業
- 菓子
- 飲料・食品・冷菓・その他
- その他の事業
- 食料品事業
- 菓子
- 飲料・食品・冷菓・その他
- その他の事業
食料品事業
菓子と飲料・食品・冷菓・その他を製造・販売する事業です。
詳しく読む
菓子と飲料・食品・冷菓・その他を製造・販売する事業です。当社が中心となり、連結子会社の波路梦（長興）食品有限公司が中国向け等の菓子の製造・販売、波路梦（上海）商貿有限公司が中国での販売、株式会社レーマンがチョコレートや洋菓子の製造・販売、エチゴビール株式会社がビール等の製造・販売を行い、適用の株式会社マルキンがバウムクーヘン等を製造・販売しています。
菓子
ビスケット、米菓、チョコレート、キャンデー、デザート、豆菓子、スナックなどの菓子です。2026年3月期の外部顧客への売上高は115,244百万円でした。
飲料・食品・冷菓・その他
飲料、食品、冷菓のほか、通信販売、自動販売機事業、酒類販売事業などを含みます。2026年3月期の外部顧客への売上高は5,058百万円でした。
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その他の事業
非連結子会社の株式会社レーマン企画が保険代理店業務等を行い、株式会社ブルボン再生医科学研究所が再生医療研究用増殖制御基礎培養液「Xyltech™（キシルテック）」等の研究開発・販売を行っています。
詳しく読む
非連結子会社の株式会社レーマン企画が保険代理店業務等を行い、株式会社ブルボン再生医科学研究所が再生医療研究用増殖制御基礎培養液「Xyltech™（キシルテック）」等の研究開発・販売を行っています。報告セグメントに含まれない事業で、売上高は独立して開示されていません。
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モノとお金の流れ
自社の事業
ブルボン
顧客
調達先は、有価証券報告書から一般的な呼び名で確かめられたものがまだないため描いていません。
食料品事業
事業菓子と飲料・食品・冷菓・その他を製造・販売する事業です。当社が中心となり、連結子会社の波路梦（長興）食品有限公司が中国向け等の菓子の製造・販売、波路梦（上海）商貿有限公司が中国での販売、株式会社レーマンがチョコレートや洋菓子の製造・販売、エチゴビール株式会社がビール等の製造・販売を行い、持分法適用関連会社の株式会社マルキンがバウムクーヘン等を製造・販売しています。
つながり
- 食料品事業 → 食品卸売会社（三菱食品株式会社、コンフェックス株式会社、株式会社高山など）（製品・サービス）
- 食料品事業 → 卸売会社を通じて商品が届く小売店など（製品・サービス）
- 食品卸売会社（三菱食品株式会社、コンフェックス株式会社、株式会社高山など） → 食料品事業（代金（売上））
- 卸売会社を通じて商品が届く小売店など → 食料品事業（代金（売上））
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つくって、届けて、売上になるまで
01 会社
当社と子会社12社のグループ
ブルボングループは、当社と連結子会社4社、適用1社、非連結子会社7社で構成されています。
02 製品・サービス
菓子を中心とする食料品の製造・販売
ビスケット、米菓、チョコレート、キャンデー、デザート、豆菓子、スナックなどの菓子を中心に、飲料、食品、冷菓などを製造・販売しています。
03 顧客
主な販売先は食品卸売会社
主な顧客は食品卸売会社で、2026年3月期の主要な顧客は三菱食品株式会社（売上高17,128百万円、連結売上高の14.2％）、コンフェックス株式会社（売上高14,549百万円）、株式会社高山（売上高12,884百万円）でした。
04 売上
売上高は過去最高を更新
2026年3月期の連結売上高は120,303百万円（対前期比106.0％）で、過去最高売上高を更新しました。
05 利益
当期純利益は5,913百万円
2026年3月期のは5,913百万円（対前期比106.2％）でした。
各段階を詳しく読む
- 会社
当社と子会社12社のグループ
ブルボングループは、当社と連結子会社4社、適用1社、非連結子会社7社で構成されています。本社は新潟県柏崎市にあり、連結の従業員数は4,150人です（2026年3月31日現在）。
- 製品・サービス
菓子を中心とする食料品の製造・販売
ビスケット、米菓、チョコレート、キャンデー、デザート、豆菓子、スナックなどの菓子を中心に、飲料、食品、冷菓などを製造・販売しています。品質保証第一主義に徹し、安全で安心な商品の安定的な供給に取り組んでいます。
- 顧客
主な販売先は食品卸売会社
主な顧客は食品卸売会社で、2026年3月期の主要な顧客は三菱食品株式会社（売上高17,128百万円、連結売上高の14.2％）、コンフェックス株式会社（売上高14,549百万円）、株式会社高山（売上高12,884百万円）でした。
- 売上
売上高は過去最高を更新
2026年3月期の連結売上高は120,303百万円（対前期比106.0％）で、過去最高売上高を更新しました。内訳は菓子が115,244百万円、飲料・食品・冷菓・その他が5,058百万円です。
- 利益
当期純利益は5,913百万円
2026年3月期のは5,913百万円（対前期比106.2％）でした。
ブルボンは、菓子を主力に飲料・食品・冷菓などを製造・販売する食品メーカーで、食品卸売会社を通じて全国の小売店などに商品を届けています。
売上の源泉
- 菓子の販売代金
- 飲料・食品・冷菓などの販売代金（通信販売、自動販売機事業、酒類販売事業を含む）
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これからどうする？何が強み？
成長戦略
会社の説明（2026年6月19日 時点）
経営理念として「利害相反する人を含めて、集団の生存性を高める」を掲げ、消費者、流通、国・県・市町村、株主、金融機関、取引先、従業員の七媒体のすべてとともに生存性を高めることを基本としています。消費者が望む革新的な商品やサービスを継続的に提供することを使命とし、地方にありながら世界につながるグローバル企業であり続けることを目指しています。あわせて、2027年3月期から2029年3月期までの中期経営計画を新たに策定し、事業の拡大に取り組んでいます。
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競争優位性
会社の説明（2026年6月19日 時点）
食品製造企業として品質保証第一主義に徹し、安全で安心な実質価値の高い商品を安定して供給することに取り組んでいます。商品面では、商品ブランドの展開拡大や機能性の付加、希少な原料を使った商品展開などにより、多様化する消費者ニーズへの対応を図っています。品質保証では、食品安全マネジメントシステムの国際規格等を基に独自に策定したブルボン品質保証マネジメントシステム（ＢＱＡＭＳ）を運用しています。
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業界内の位置づけ
編集部の分析（推論。2026年6月19日 時点の資料による）
2026年3月期の連結売上高120,303百万円の内訳は、菓子が115,244百万円と大半を占め、飲料・食品・冷菓・その他が5,058百万円です。販売は食品卸売会社を通じたものが中心で、主要な顧客である三菱食品株式会社への売上高は17,128百万円と連結売上高の14.2％を占め、コンフェックス株式会社、株式会社高山がこれに続きます。本邦の外部顧客への売上高が連結売上高の90％を超えています。
根拠: 【セグメント情報等】の製品及びサービスごとの情報と、【関連情報】の主要な顧客ごとの情報、地域ごとの情報によります。
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産業の中の位置と、つながり
仕入先（上流）
技術・取引・同業のつながり
売上と利益の推移
比較の目安
- 純利益率（計算値）
- 4.9%
- 親会社株主に帰属する当期純利益 ÷ 売上高（2026年3月期）
- 平均年間給与（提出会社）
- 522万円
- 2026年3月期・提出会社の従業員3,857人
- 平均勤続年数（提出会社）
- 15.9年
- 2026年3月期
- 主な事業
- 食料品事業・その他の事業
「計算値」は有価証券報告書に印字された数値から当サイトが計算したものです。給与と勤続年数は提出会社（グループ全体ではない）の値です。
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最終確認 2026年11月9日
- 2022945
- 2023974
- 20241,037
- 20251,135
- 20261,203
- 202234
- 202311
- 202431
- 202556
- 202659
2022年3月期〜2026年3月期・連結。2つのグラフは目盛りが別です（数値はそれぞれの棒に表示）。
すべての年度が日本基準による数値です。
グラフの数値は単位未満を四捨五入しています。正確な数値は下の表をご覧ください。
数値を表で見る
| 年度 | 売上 | 利益 | 純利益 | 総資産 | 純資産 | 従業員数 | 会計基準 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2022年3月期 | 94,451 | 4,745 | 3,374 | 83,262 | 52,786 | 4,262 | 日本基準 |
| 2023年3月期 | 97,383 | 1,838 | 1,096 | 87,630 | 53,540 | 4,264 | 日本基準 |
| 2024年3月期 | 103,717 | 4,283 | 3,071 | 94,233 | 56,434 | 4,211 | 日本基準 |
| 2025年3月期 | 113,475 | 7,585 | 5,566 | 95,839 | 61,492 | 4,186 | 日本基準 |
| 2026年3月期 | 120,303 | 8,004 | 5,913 | 101,410 | 67,207 | 4,150 | 日本基準 |
- 「利益」は
- 有価証券報告書が売上と純利益の間に掲げている行です（経常利益）。
- 「総資産」は
- 総資産額。
- 「純資産」は
- 純資産額。
- 従業員数は
- 各年度末時点の連結従業員数です。
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いまの形になるまで
1924
北日本製菓株式会社を設立
1932
東京販売所を開設
1934
米菓の製造を開始
1943
北日本産業株式会社に商号変更
1948
北日本食糧工業株式会社に商号変更
1952
北日本食品工業株式会社に商号変更
1954
新潟証券取引所に株式を上場
1963
荒浜工場（現・柏崎工場）を新設
1968
本社を柏崎市松波に移転
1989
株式会社ブルボンに商号変更
2000
東京証券取引所市場第二部に移行
2005
駅前工場の生産機能を柏崎工場へ統合
2006
株式会社レーマンの株式を取得
2007
波路梦（長興）食品有限公司を設立
2007
波路梦（上海）商貿有限公司を設立
2008
中国での生産・販売を開始
2009
連結子会社9社を吸収合併
2010
エチゴビール株式会社の株式を取得
2011
Bourbon Foods USA Corporationを設立
2015
本社を柏崎市駅前一丁目に移転
2022
北日本羽黒食品株式会社を吸収合併
2022
スタンダード市場に移行
2022
魚沼工場を開設
2023
ＢＣＣＡ株式会社の株式を取得
2024
ＢＣＣＡが株式会社マルキンに商号変更
2025
BOURBON FOODS VIETNAM CO., LTD.を設立
2025
エチゴビール那須工場を開設
1924
北日本製菓株式会社を設立
新潟県柏崎市で北日本製菓株式会社を設立し、ビスケットの製造を始めました。
1932
東京販売所を開設
東京・神田に東京販売所を開設しました（1940年に閉鎖）。
1934
米菓の製造を開始
米菓の製造を始めました。
1943
北日本産業株式会社に商号変更
北日本産業株式会社に商号を変更しました。
1948
北日本食糧工業株式会社に商号変更
北日本食糧工業株式会社に商号を変更しました。
1952
北日本食品工業株式会社に商号変更
北日本食品工業株式会社に商号を変更しました。
1954
新潟証券取引所に株式を上場
新潟証券取引所に株式を上場しました。
1963
荒浜工場（現・柏崎工場）を新設
柏崎市松波に荒浜工場（現・柏崎工場）を新設し、ビスケットの製造を始めました。
1968
本社を柏崎市松波に移転
本社を柏崎市松波四丁目に移転しました。
1989
株式会社ブルボンに商号変更
株式会社ブルボンに商号を変更しました。
2000
東京証券取引所市場第二部に移行
東京証券取引所と新潟証券取引所の合併により、東京証券取引所市場第二部に移行しました。
2005
駅前工場の生産機能を柏崎工場へ統合
駅前工場の生産機能を柏崎工場へ統合しました。
2006
株式会社レーマンの株式を取得
株式会社レーマンの株式を取得しました。
2007
波路梦（長興）食品有限公司を設立
中国の浙江省湖州市長興県に波路梦（長興）食品有限公司を設立しました。
2007
波路梦（上海）商貿有限公司を設立
中国の上海市に波路梦（上海）商貿有限公司を設立しました。
2008
中国での生産・販売を開始
波路梦（長興）食品有限公司と波路梦（上海）商貿有限公司が、中国での生産・販売を開始しました。
2009
連結子会社9社を吸収合併
北日本巻食品株式会社、株式会社ボンビスコ、西蒲米菓株式会社、北日本大潟食品株式会社、北日本和島食品株式会社、北日本月潟食品株式会社、北日本村上食品株式会社、北日本豊浦食品株式会社、北日本五泉食品株式会社の連結子会社9社をし、9社が消滅しました。
2010
エチゴビール株式会社の株式を取得
エチゴビール株式会社の株式を取得しました。
2011
Bourbon Foods USA Corporationを設立
アメリカ合衆国にBourbon Foods USA Corporationを設立し、ワシントンD.C.に事務所を開設しました。
2015
本社を柏崎市駅前一丁目に移転
本社ビルの完成に伴い、本社を柏崎市駅前一丁目３番１号に移転しました。
2022
北日本羽黒食品株式会社を吸収合併
連結子会社の北日本羽黒食品株式会社をし、同社が消滅しました。
2022
スタンダード市場に移行
東京証券取引所の市場区分の見直しにより、市場第二部からスタンダード市場に移行しました。
2022
魚沼工場を開設
魚沼市に魚沼工場を開設しました。
2023
ＢＣＣＡ株式会社の株式を取得
ＢＣＣＡ株式会社（現・株式会社マルキン）の株式を取得しました。
2024
ＢＣＣＡが株式会社マルキンに商号変更
ＢＣＣＡ株式会社と株式会社マルキンが合併し、存続会社のＢＣＣＡ株式会社が株式会社マルキンに商号を変更しました。
2025
BOURBON FOODS VIETNAM CO., LTD.を設立
ベトナムにBOURBON FOODS VIETNAM CO., LTD.を設立しました。
2025
エチゴビール那須工場を開設
エチゴビール株式会社の第二生産拠点として、栃木県那須郡那須町に那須工場を開設しました。
全27件を「出来事」と「意味」で読む
- 1924北日本製菓株式会社を設立
- 新潟県柏崎市で北日本製菓株式会社を設立し、ビスケットの製造を始めました。
- 意味ブルボンの創業です。現在の社名になったのは1989年です。
- 1932東京販売所を開設
- 東京・神田に東京販売所を開設しました（1940年に閉鎖）。
- 意味創業まもなく首都圏に販売拠点を置いた出来事です。
- 1934米菓の製造を開始
- 米菓の製造を始めました。
- 意味ビスケットに続く事業の柱の始まりで、米菓は現在も菓子の中心の一つです。
- 1943北日本産業株式会社に商号変更
- 北日本産業株式会社に商号を変更しました。
- 意味戦時下における社名の変更です。
- 1948北日本食糧工業株式会社に商号変更
- 北日本食糧工業株式会社に商号を変更しました。
- 意味戦後の社名の変更です。
- 1952北日本食品工業株式会社に商号変更
- 北日本食品工業株式会社に商号を変更しました。
- 意味食品工業を名乗る社名となりました。
- 1954新潟証券取引所に株式を上場
- 新潟証券取引所に株式を上場しました。
- 意味上場企業としての出発点です。
- 1963荒浜工場（現・柏崎工場）を新設
- 柏崎市松波に荒浜工場（現・柏崎工場）を新設し、ビスケットの製造を始めました。
- 意味現在の主力工場につながる生産拠点の新設です。
- 1968本社を柏崎市松波に移転
- 本社を柏崎市松波四丁目に移転しました。
- 意味荒浜工場の所在地への本社移転です。
- 1989株式会社ブルボンに商号変更
- 株式会社ブルボンに商号を変更しました。
- 意味現在の社名の始まりです。
- 2000東京証券取引所市場第二部に移行
- 東京証券取引所と新潟証券取引所の合併により、東京証券取引所市場第二部に移行しました。
- 意味取引所の合併に伴う移行です。
- 2005駅前工場の生産機能を柏崎工場へ統合
- 駅前工場の生産機能を柏崎工場へ統合しました。
- 意味生産拠点の集約です。
- 2006株式会社レーマンの株式を取得
- 株式会社レーマンの株式を取得しました。
- 意味レーマンは現在、チョコレートや洋菓子を手がける連結子会社です。
- 2007波路梦（長興）食品有限公司を設立
- 中国の浙江省湖州市長興県に波路梦（長興）食品有限公司を設立しました。
- 意味中国での生産拠点の設立です。
- 2007波路梦（上海）商貿有限公司を設立
- 中国の上海市に波路梦（上海）商貿有限公司を設立しました。
- 意味中国での販売拠点の設立です。
- 2008中国での生産・販売を開始
- 波路梦（長興）食品有限公司と波路梦（上海）商貿有限公司が、中国での生産・販売を開始しました。
- 意味中国事業の本格的な始動です。
- 2009連結子会社9社を吸収合併
- 北日本巻食品株式会社、株式会社ボンビスコ、西蒲米菓株式会社、北日本大潟食品株式会社、北日本和島食品株式会社、北日本月潟食品株式会社、北日本村上食品株式会社、北日本豊浦食品株式会社、北日本五泉食品株式会社の連結子会社9社をし、9社が消滅しました。
- 意味各地の工場子会社を本体に統合した再編です。
- 2010エチゴビール株式会社の株式を取得
- エチゴビール株式会社の株式を取得しました。
- 意味エチゴビールは全国地ビールの第1号とされる会社で、現在は連結子会社です。
- 2011Bourbon Foods USA Corporationを設立
- アメリカ合衆国にBourbon Foods USA Corporationを設立し、ワシントンD.C.に事務所を開設しました。
- 意味米国進出の拠点設立です。
- 2015本社を柏崎市駅前一丁目に移転
- 本社ビルの完成に伴い、本社を柏崎市駅前一丁目３番１号に移転しました。
- 意味現在の本社の所在地です。
- 2022北日本羽黒食品株式会社を吸収合併
- 連結子会社の北日本羽黒食品株式会社をし、同社が消滅しました。
- 意味工場子会社の本体への統合です。
- 2022スタンダード市場に移行
- 東京証券取引所の市場区分の見直しにより、市場第二部からスタンダード市場に移行しました。
- 意味現在の上場市場への移行です。
- 2022魚沼工場を開設
- 魚沼市に魚沼工場を開設しました。
- 意味新たな生産拠点の開設です。
- 2023ＢＣＣＡ株式会社の株式を取得
- ＢＣＣＡ株式会社（現・株式会社マルキン）の株式を取得しました。
- 意味マルキンとの資本関係の始まりです。
- 2024ＢＣＣＡが株式会社マルキンに商号変更
- ＢＣＣＡ株式会社と株式会社マルキンが合併し、存続会社のＢＣＣＡ株式会社が株式会社マルキンに商号を変更しました。
- 意味マルキンはバウムクーヘン等を手がける適用です。
- 2025BOURBON FOODS VIETNAM CO., LTD.を設立
- ベトナムにBOURBON FOODS VIETNAM CO., LTD.を設立しました。
- 意味ベトナムでの市場調査・販売の拠点設立です。
- 2025エチゴビール那須工場を開設
- エチゴビール株式会社の第二生産拠点として、栃木県那須郡那須町に那須工場を開設しました。
- 意味酒類事業の生産拠点の拡大です。
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有価証券報告書（2025/04/01－2026/03/31）
株式会社ブルボン · 2026年6月19日
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出典
- [1]
有価証券報告書（2025/04/01－2026/03/31）
株式会社ブルボン · 2026年6月19日 · 最終確認 2026年11月9日
使われている項目：事業・ビジネスモデル・財務・歴史・つながり
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「ほかの企業の項目に書かれた関係」の出典は、その企業の項目の出典です（関係の一覧の各項目から開けます）。