すかいらーくホールディングス

ガスト、バーミヤン、しゃぶ葉、ジョナサン、夢庵、資さんうどんなどのレストランを、国内と海外で運営する事業です。国内は、すかいらーくレストランツ、ニラックス、トマトアンドアソシエイツ、資さんの4社が営みます。海外は台湾、マレーシア、米国の子会社が、ブランドのライセンスを受けて展開します。2025年12月期の外部顧客に対する売上収益は4,473億79百万円（前年比562億42百万円増）で、報告セグメントはこの事業だけです。2025年12月31日現在のグループの店舗数は3,111店舗（転換準備のための未開店店舗4店舗を含む）です。

• すかいらーくレストランツ

  国内のファミリーレストランの店舗運営と、食品等の販売を担う会社です。ブランドは、ガスト、バーミヤン、しゃぶ葉、ジョナサン、夢庵、ステーキガスト、むさしの森珈琲、魚屋路（ととやみち）などです。

• ニラックス

  商業施設内のブッフェレストラン、事業所給食、フードコートなどを展開する会社です。ブランドは、ザ ブッフェ ニューマーケット、グランブッフェ、フェスタガーデン、ペルティカなどです。

• トマトアンドアソシエイツ

  焼肉バイキングの「じゅうじゅうカルビ」と、関西圏を中心とした「トマト＆オニオン」を、直営とフランチャイズで展開する会社です。

• 資さん

  北九州発のうどん・和食チェーン「資さんうどん」を展開する会社です。2024年10月に子会社になりました。

• 海外のレストラン

  台湾の雲雀國際、マレーシアのSKYLARK MALAYSIAとCreateries Consultancyなど、米国のSKYLARK USAが営む海外のレストランです。台湾は2025年12月31日時点で89店舗、マレーシアの「しゃぶ葉」は7店舗、同じくマレーシアのムスリム向けしゃぶしゃぶ「すき屋」は17店舗、米国の「しゃぶ葉」は2店舗です。

洋菓子・洋風惣菜の販売（フロジャポン）、食材・一般品の配送（ジャパンカーゴ）、店舗の清掃・修繕・保守・施設管理（すかいらーくD＆M）を行う3社の事業です。有報の報告セグメントには含まれません。2025年12月期の外部顧客に対する売上収益は104億15百万円（前年比4億22百万円増）で、報告セグメントではないため最後に並べています。